BENEFICIOS DEL JUGO DE APIO Y CÓMO PREPARARLO EN CASA

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Aunque las primeras copas pueden no estar tan ricas, te aseguro que con el pasar de los días lo primero que quieres al despertar es beber el jugo de apio, al menos esa fue mi experiencia.

Algunos beneficios del jugo de apio:

  1. Mejora el reflujo
  2. Bueno para enfermedades autoinmunes
  3. Reduce la inflamación
  4. Ayuda a bajar la presión arterial.
  5. Controlar los niveles de azúcar en sangre.
  6. Neutraliza y elimina las toxinas de desecho del hígado.
  7. Potente herramienta para SIBO e hinchazón
  8. Ayuda a eliminar el acné, el eccema y la psoriasis.
  9. Ayuda a reducir los niveles de colesterol.

¿Cómo tomarlo?

  • Como cualquier jugo, lo ideal es tomarlo en ayunas, o en ayunas y esperar 20 minutos para desayunar o algo más.
  • Recién hecho, a menos que tenga un exprimidor de presión en frío o de masticación lenta, lo que le permite conservarlo en el refrigerador hasta por 3 días. Si quieres ahorrar tiempo por la mañana, deja el apio lavado y cortado el día anterior.
  • Empiece con medio vaso y luego aumente poco a poco hasta llegar al medio litro, idealmente.
  • Puedes agregar un trozo de manzana o limón al principio hasta que te acostumbres al sabor
  • Ingredientes mi versión de jugo de apio:

    • 4 tallos de apio (orgánico) *
    • 1/2 limón (orgánico), opcional
    • 1/4 taza de agua filtrada o mineral

    * Si no te gusta o no te gusta el apio, puedes reemplazarlo con pepino.

    Proceso:

    1- Lavar los tallos de apio y limón. Corta los tallos en trozos pequeños (puedes dejar las hojas o quitarlas, te dejo solo algunas). Pela el medio limón y córtalo en 4.

    2- Coloca el tallo picado, el limón y el agua en la licuadora y licúa hasta lograr una mezcla uniforme y ya no queden trozos de apio.

    3- Verter el contenido en un recipiente o jarra a través de una bolsa de tela para filtrar o un trozo de lona.

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