8 alimentos que ayudan con una enfermedad autoinmune

8 alimentos que ayudan con una enfermedad autoinmune

Es el trabajo del sistema inmune protegernos de infecciones y enfermedades. Pero para las personas con enfermedades autoinmunes, el mismo sistema responsable de mantenerlos saludables se vuelve contra ellos. En lugar de un sistema inmune que los protege de la enfermedad, tienen un sistema inmune que puede causar la enfermedad.

Los trastornos autoinmunes comunes incluyen enfermedad celíaca, diabetes tipo 1, Graves & # 39; enfermedad, enfermedad inflamatoria intestinal (EII), esclerosis múltiple (EM), psoriasis, artritis reumatoide y lupus. Esta lista no es de ninguna manera exhaustiva. Según la Oficina de Salud de la Mujer, se estima que hay 80 tipos diferentes de enfermedades autoinmunes, que afectan a millones de personas en todo el mundo.

Los síntomas comunes de las enfermedades autoinmunes incluyen:

  • Fatiga extrema
  • Difícil de enfocar
  • Dolor muscular
  • Entumecimiento y hormigueo
  • Fiebre baja
  • Perdida de cabello
  • Sequedad y enrojecimiento de la piel

El denominador común detrás de cada trastorno autoinmune es la inflamación crónica. Como hemos discutido muchas veces antes, los alimentos que comemos juegan un papel importante en nuestros niveles de inflamación. En ese sentido, vamos a hablar sobre alimentos que reducen la inflamación y también ayudan a aliviar los síntomas de los trastornos autoinmunes.

Aquí hay 8 alimentos que ayudan a un trastorno autoinmunitario

««Cada vez es más claro que la inflamación crónica es la causa principal de muchas enfermedades graves, incluidas las enfermedades cardíacas, muchos tipos de cáncer y la enfermedad de Alzheimer.«.

Dr. Andrew Weil (fuente)

1. ENCANTO

Una pequeña porción de halibut contiene la cantidad necesaria de vitamina D por un día. La falta de vitamina D está relacionada con una serie de enfermedades autoinmunes, que incluyen lupus, esclerosis múltiple y artritis reumatoide. Otras fuentes de vitamina D incluyen caballa, salmón, sardinas, atún y pescado blanco. Las fuentes vegetarianas incluyen yemas de huevo y hongos orgánicos.

2. TURCUMUM / CURCUMINE

Varios estudios concluyen que el ingrediente principal de la cúrcuma, la curcumina, estimula la salud del sistema inmunitario a través de sus propiedades antiinflamatorias. De acuerdo a Fundación de artritisLa curcumina suprime los síntomas de la osteoartritis y la artritis reumatoide, incluida la inflamación, el dolor articular y la rigidez articular.

Una forma más biodisponible de curcumina, llamada nanocurcuminaIncluso ha sido aprobado en algunos países como un tratamiento legítimo para el VIH / SIDA y el cáncer.

3. BROCOLI

El brócoli contiene un poderoso antioxidante llamado glutatión, que puede ayudar a aliviar los síntomas de las enfermedades autoinmunes. El glutatión es un poderoso antiinflamatorio y antioxidante que se ha demostrado en algunos estudios que tiene niveles deficientes en personas con un trastorno autoinmune.

La coliflor, el repollo, la col rizada, las cebollas, los rábanos y otros alimentos ricos en azufre también contienen glutatión.

4. LINSEED

La linaza es una de las favoritas entre veganos y vegetarianos por su alto contenido de omega-3. Según un estudio publicado en el Revista del Colegio Americano de Nutriciónlos omega-3 contienen «Las propiedades inmunomoduladoras más potentes»De cualquier ácido graso. Muchos ensayos clínicos atestiguan los beneficios de los suplementos de omega-3 para aliviar algunos de los tipos más comunes de enfermedades autoinmunes, como la enfermedad de Crohn, el lupus, la esclerosis múltiple y la psoriasis.

5. CHUCRUT

Chucrut es una excelente fuente de probióticos, que ayudan a equilibrar los niveles de bacterias buenas y malas, o microbios. Cuando el microbioma está sano, nuestro intestino es menos propenso a las fugas, una condición conocida como "intestino permeable". A su vez, somos menos susceptibles a un trastorno autoinmune y síntomas relacionados. Otras buenas fuentes de probióticos incluyen vegetales fermentados, kimchi, jengibre encurtido y kéfir.

6. TÉ VERDE

Los estudios preliminares que examinan el efecto del té verde en las enfermedades autoinmunes son muy prometedores. Los investigadores creen que el té verde, debido a su efecto sobre las células inmunes especializadas (o "células T") y una alta concentración de un compuesto llamado EGCG, es posiblemente beneficioso tanto para prevenir como para tratar trastornos autoinmunes.

7. CEREALES FORTIFICADOS (VITAMINA D)

El cereal fortificado es una fuente potencialmente rica de vitamina D y una excelente opción para veganos y vegetarianos. Solo una pequeña porción de cereales que contiene salvado fortificado, granos integrales fortificados y salvado de pasas tiene entre 12 y 13 por ciento del valor diario recomendado (o CDR) de vitamina D.

El pescado graso, los productos lácteos, el jugo de naranja, la leche de soya y el queso son otras buenas fuentes de vitamina D. Pero podría decirse que la mejor fuente de vitamina D es la buena luz solar tradicional.

8. LECHE DE COCO

Las personas con un trastorno autoinmune saben que no deberían volverse locas con la leche (o cualquier otro producto lácteo, en realidad). Leche de coco, que tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias. Varios estudios han encontrado que la leche de coco ayuda a reducir la inflamación y la hinchazón, cura las úlceras y neutraliza las bacterias y los virus.

LOS ALIMENTOS QUE DEBEN EVITARSE

Antes de concluir, aquí hay algunos alimentos para que las personas preocupadas por un trastorno autoinmune, o inflamación crónica en general, consideren limitar o evitar (llamado "DPA" o dieta de protocolo autoinmune, las recomendaciones son bastante estrictas):

  • Alcohol
  • Productos lácteos
  • Huevos
  • Grano
  • Vegetales
  • Bebidas o comidas azucaradas
  • Night Shadow Vegetables (solanáceas)
  • Aceites de cocina

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